生煎包於下午過後便賣光，失望的顧客唯有等到明天。這家小食店於2015年被列為米芝蓮「街頭小食推介」之一，主打的美食是上海小吃，包括生煎包、小籠包、鍋貼和蔥油餅。小小的店舖位置不大，但馬路有一個大排檔形式的位置供顧客即時享用美食……「呢條係一條私家路，我哋租咗個車位用嚟擺枱櫈。」麥記美食第二代接班人Jack說。
由木頭車做起
堡壘街的麥記美食是麥氏一家所開的小食店，熟知麥記的街坊都會記得麥用君先生推過的木頭車。現在麥師傅年事已高，所以大部分業務主要都交給兒子接手。「呢度2000年開，我爸爸後生嗰陣做上海館嘅點心同小食，做咗廿幾年之後就諗住自己創業，就喺街邊賣魚蛋，之後因為政府打壓小販，所以當時就迫於無奈之下開店。」Jack說，經歷過打壓小販的千禧年代，麥記美食由一輛木頭車，十七年前搖身一變便成為一間朝十一晚十的美食店。
米芝蓮的秘方？
街知巷聞的小食基本上都差不多，究竟有何妙訣可以每天大排長龍呢？當筆者點了一碟生煎飽和擔擔麫正準備大快朵頤的時候，Jack便把一碟醬汁端過來。「呢個係我老竇做小販嗰陣研製出嚟，有小小辣嘅，不過好多客都好鐘意食呢隻醬。」這款獨特醬料主要以香辣為主，是Jack 的爸爸花了一年時間研製而成。有煮醬的秘方嗎？Jack 笑說這是商業秘密。生煎包底部焦跪而且新鮮出爐，加上香辣的醬汁，口感和層次的確與別不同，讓吃貨們有一試難忘的感覺。這款人情味的街頭小吃，不得不坐在一旁趁熱享用，而放在車位上的枱櫈便發揮了它們的作用。
工作辛苦嗎？
「一開始嗰陣無人識所以經營都幾艱難，加上03年沙士啲人都唔會上街買小食，試過一日做三百蚊……」Jack說，當初開業若不是熟客認得他爸爸，這條較靜的小街基本上很少會有流水客光顧。「近呢幾年難唔係無生意嗰種難，係辛苦嗰種難，而家做嘅時間比較長……」守了多年，小店的生意開始穩定下來，但要滿足不同顧客之餘還要保持食品質量並不是一件容易的事。「辛苦就一定辛苦過之前打工喇，呢間舖乜嘢都要自己一手做。」一年前還是從事銀行的Jack 笑說，除了開店的十一個小時外，開店前還要去入貨買材料和做事前功夫，其實當小食店的東主比朝九晚五的上班一族還要辛苦。
開業歷史 – 2000年
業務 – 街頭小食
地址 – 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
電話 – 2887 7851-----------------------------------
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